行业资讯

学术百科

焦点期刊
在线客服

著作编辑 著作编辑

客服电话:

咨询邮箱:

学术百科

大雪节气习俗 (大雪节气的风俗有哪些)

作者:小编 日期:2023-10-19 点击数:

大雪节气习俗

大雪是二十四节气中的第二十一个节气,每年12月7日或8日,太阳到达黄经255°时为大雪。大雪节气的特点是气温骤降,降雪增多,一般在这个时期,北方地区会出现封河现象,南方地区也会有雪花飘落的景象。大雪节气的习俗有哪些呢?下面我们一起来了解一下。

一、大雪腌肉

有句俗语说:“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制各种肉类和海鲜,如咸肉、香肠、咸鱼、腊肉等,以备过年时食用。腌制的方法有很多,一般要用盐、糖、酱油、料酒、花椒、八角等调味品,将肉类涂抹均匀,放入缸中压紧,再晾晒干燥。腌制的食物不仅美味可口,而且能够保存较长时间,是冬季的一道美味佳肴。

二、大雪封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。滑冰不仅能锻炼身体,增强抵抗力,还能欣赏冰上的美景,如冰花、冰凌、冰挂等。在一些地方,还有捕鱼的习俗,人们会在冰上打洞钓鱼或捞鱼,享受冬日的乐趣。

三、大雪进补

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。如羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、芝麻、枸杞等。

四、其他习俗

除了以上三种习俗外,还有一些地方有其他的风俗活动。如吃红薯粥、观赏雾凇、赏月祭祀等。吃红薯粥是山东鲁北地区的习俗,红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。观赏雾凇是西北、东北以及长江流域大部的习俗,雾凇是低温时空气中水汽直接凝华或过冷雾滴直接冻结,在物体上的乳白色冰晶沉积物,十分美丽。赏月祭祀是江南地区的习俗,人们会在大雪之夜,欣赏皎洁的月光,祈求来年的丰收和平安。

相关论文推荐